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高山流水

选自《国乐启蒙》之十《出水莲》专辑(德音文化出品 2003)

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处暑,是二十四节气之中的第14个节气。《月令七十二候集解》:“七月中,处,止也,暑气至此而止矣。”

《孝经纬》曰:“(立秋)后十五日,斗指申,为处暑,言渎暑将退,伏而潜处也。律夷则,夷者,伤也;则者,法也,言金气始肃,万物于此凋伤,犹被刑戮之法也。”

处暑物候

我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”

一候 鹰乃祭鸟。

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处暑至,老鹰感知秋气,开始狩猎,并将猎物陈列,如同祭祀,古人称之“义举”。

二候 天地始肃。

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天地万物开始凋零,肃杀之气渐起,古人常在这一时节处决犯人,谓之“秋决”。

《吕氏春秋》上说:“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

三候 禾乃登。

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“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。处暑是收获的季节,作物成熟,五谷丰登。处暑,正处于寒暑交替、水火中和之际。

处暑养生

《遵生八笺》:秋七月,审天地之气,以急正气,早起早卧,与鸡俱起,缓逸其形,收敛神气,使志安宁。

处暑坐功图

运:主太阴四气。

时:配足少阳胆相火。

功法:

每日丑寅时,正坐,转头左右举引,就反两手捶背各五七度,叩齿吐纳咽液。即,每天一~五时之间,正坐,转头向左右上方举引,再缓缓转向右后上方举引;同时用两手半握拳,反向后捶腰背。每转头一次,捶背六次。头向左右各转三十五次。然后,叩齿、咽津、吐纳而收功。

主治:

风湿留滞,肩背痛,胸痛,脊背痛,胆经循行部位胁肋髀膝下至足胫踝前以及诸关节皆痛,少气咳嗽,喘渴上气,胸背脊膂积气等。

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处暑食养

处暑的饮食总体当以健脾养阴为主。健脾,首先是不要增加脾土的负担,使脾运缓而生湿。

易消化而又养阴的饮食,无疑属粥。老年人尤其适合喝粥,因为老年人脾胃的运化能力弱,牙口也不好,那就要借助外力,将食物煮烂以减少人体消化吸收它的成本。而脾胃对于老年人是他们生机的根本保障,因为老人气血衰弱,已经没有先天的资本挥霍了,其气血的来源全靠这个后天之本的脾胃,所以很多养生书特别强调老人要慎吃滋腻的糕团。

《华陀食论》曰:食物有三化:一火化,烂煮也;一口化,细嚼也;一腹化,入胃自化也。老年惟藉火化,磨运易即输精多。

——《老老恒言》

另外,也不能过多饮水或茶酒、不多食生冷瓜果,这些都能防湿生于内。

小米绿豆南瓜粥

【材料】小米、绿豆适量、南瓜,百合20克、马蹄(荸荠)5个。

黄色食物得“土气”最旺,养脾健胃。这个粥里就用了小米、南瓜。小米最补虚的;南瓜有排毒护胃的功效,补中益气。

百合补金气、润肺气,定魂魄。是金秋要常备的重点食材,特别是秋天容易情绪低落,“悲秋”的人,可以通过固金气,让精神内守。

马蹄,就是荸荠,因为养阴润燥的效果特别好,被称为“地下雪梨”。秋天感觉嗓子干、喝水不解渴的时候吃几颗,热气立消,人会马上就得到滋润,特别舒服。

绿豆不可少,和诸食材一起温和清暑,处暑期间每天来一碗,不挑体质,是很好的脾胃滋补品,脾胃为后天之本,它一强,五脏六腑都跟着强了,气色、精神也都会好起来。

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莲藕

莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,生吃能清热润肺、凉血散淤,熟食则将寒气祛除,有养胃健脾、益血止血补气的作用。而秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。

银耳

中医认为,银耳味甘、淡、性平、无毒,具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。很适合像秋季天气干燥的季节食用。

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咽津养生

李时珍说过“唾精,乃人之精气所化”。他在《本草纲目》中指出,“人若能每天不吐唾液,则精气长留,眼明耳灵。”唐代名医孙思邈在《养生铭》中说“晨兴漱玉津”可祛病益寿。经此养生,孙思邈活了100多岁。

护脐

处暑节气过后,天气渐凉,人们也开始从防暑降温逐渐过渡到防寒保暖上来。大家都知道寒从脚上生的道理,却较少注意到肚脐也很容易受寒。若防护不当,比如晚上睡觉暴露腹部,或者年轻爱美的女士穿露脐装,寒气都很容易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃,就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐;如果天长日久,寒气逐渐积聚在小腹部位,还会导致泌尿生殖系统的疾病。

处暑习俗

祭祖

七月原是小秋,有若干农作物成熟,民间按例要祀祖,用新米等祭供,向祖先报告秋成。

宋孟元老《东京梦华录》卷一说:“中元前一日,即买练叶,享祀时铺衬桌面,又买麻谷巢儿,亦是系在桌子脚上,乃告先祖秋成之意。”

七月小秋作物成熟,讲究孝道的中国人,例要向先祖报告,并且请老祖宗尝新,所以七月例行祭祀祖先。

煎药茶

此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

上世纪六七十年代,市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。

处暑节气宜食清热安神类食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外,还要少吃辛辣煎炸等热性食物。

放河灯

河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。

出游迎秋

处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。

处暑诗词

处暑七月中

唐·元稹

向来鹰祭鸟,渐觉白藏深。

叶下空惊吹,天高不见心。

气收禾黍熟,风静草虫吟。

缓酌樽中酒,容调膝上琴。

题陆山人楼

唐·储光羲

暮声杂初雁,夜色涵早秋。

独见海中月,照君池上楼。

山云拂高栋,天汉入云流。

不惜朝光满,其如千里游。

落日郡西齐望海山诗

南北朝·萧子云

渔舟暮出浦,汉女采莲归。

夕云向山合,水鸟望田飞。

蝉鸣早秋至,蕙草无芳菲。

故隐天山北,梦想日依依。

早秋山居

唐·温庭筠

山近觉寒早,草堂霜气晴。

树凋窗有日,池满水无声。

果落见猿过,叶乾闻鹿行。

素琴机虑静,空伴夜泉清。

早秋宿叶堕所居

唐·罗隐

池荷叶正圆,长历报时殚。

旷野云蒸热,空庭雨始寒。

蝇蚊犹得志,簟席若为安。

浮世知谁是,劳歌共一欢。

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日子过得飞快,转眼间夏日已去,

岁月的更迭流失了些什么呢?

只有不断地自省与更新,

不息的光芒与希望将永存,

此刻,我们不仅仅是在经历生命,

也在经历着不同维度的心流。

允中父母学堂编辑发布

排版、校对:嘉旭

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