松风寒
作曲：林吉良先生 中阮独奏：刘波老师 配器：马圣龙先生 伴奏：上海民族乐团小乐队
选自《国乐启蒙》之十二《松风寒》专辑（德音文化出品 2003）
《月令七十二候集解》：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”
小寒是腊月迎春中的一个节气。小寒的天气特点是非常寒冷。“小寒、大寒冻作一团”和“街上走走，金钱丢手”两句古代民间谚语，都是形容这一节气的寒冷。
冬至过后，太阳光的直射点虽北移，但在其后的一段时间内，直射点仍然位于南半球，我国大部地区白天吸收的热量还是低于夜间向外散失的热量，所以温度就会继续降低。
小寒·三候
初候 雁北乡
乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回。今则乡北飞之，至立春后皆归矣。禽鸟得气之先故也。
二候 鹊始巢
喜鹊也。鹊巢之门每向太岁。冬至，天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。
三候 雉始雊（gòu）
雉，野鸡；雊，鸣叫；小寒时节，野鸡叫，是谓感于阳而后有声。
小寒·养生
小寒养生要则
温养肾脏：多吃温性食物，忌肥甘厚味、辛辣之品。可多吃芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、松子仁、葡萄干、板栗等，也可结合药膳进行调补。
运动宜在日出后：“血遇寒则凝”，冬季晨练要选择在太阳出来后，注意保暖。适当运动有助于血脉通畅，可选择大自然养生经络操、瑜伽、慢跑、太极拳、八段锦等。
宁神定志：避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。
忌忽冷忽热
黑大雪中跣足做事，不可便以热汤浸洗。触寒而回，寒若未解，不可便吃热汤热食，须少顷方可。
——《云笈七签》
比过冷或过热的环境更糟糕的是，突然从很冷的环境到很热的环境，或者突然从很热的环境到很冷的环境。一年的气温偏热或偏冷还好应付，忽冷忽热最难将息。人最怕的是气温（寒热）的骤变。
所以，冬天从寒冷外面到室内，不宜马上洗热水澡、喝很热的水、待在很暖和的温室内。必须有个过渡，要待体表的寒气散去些。不然，骤热则腠理大开，体表未散的寒气随之侵入体内。
同理，大夏天的也不能马上接触太冷的东西。比如你大汗后，就洗冷水澡。冷水的寒性会闭合毛孔，体内的暑热之气就无法排出。
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叩齿·搓脚心
叩齿，就是上牙磕下牙。齿为骨之余，而肾主骨，故肾亦主齿。《素问》云：“女子七岁，肾气盛，齿更发长……丈夫八岁，肾气实，发长齿更。”人在七八岁的时候肾气旺盛，那时就会开始换牙。
叩齿时牙齿振动会刺激和唤醒肾的活力，早起叩齿最宜，长期坚持则能强肾固齿，预防蛀牙。
齿宜频叩津宜咽。
——《孙真人卫生歌》
叩齿时分泌出的唾液，一定要咽下，咽津也是免费高效的滋润脏腑的养生法。
所谓搓脚心就是摩擦涌泉穴。涌泉穴位于足底前1/3处的凹陷处，它是足少阴肾经的起始穴位，按摩此穴有升清降浊，交通心肾的作用。睡前洗热水脚的时候，趁热搓脚心效果最佳，能镇静安神，容易心悸失眠的人宜常行此法。
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小寒·诗词
小寒
唐·元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
驻舆遣人寻访后山陈德方家
宋·黄庭坚
江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。
城中咫尺云横栈，独立前山望后山。
寒夜
宋·杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
小寒
近代·吴藕汀
众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。
小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。
梅花饺：四川的一种饺子，形似梅花而得名
小寒·素味
素炒三丝
配料
干冬菇1.5两，青椒2个，黑木耳50g，植物油、白糖、黄酒、盐、水、淀粉、鲜汤、麻油适量。
做法
冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，黑木耳、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
功效
健脾化滞，润燥。
饮食禁忌：患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
炝拌白菜
配料
白菜300克、生姜小块、干辣椒2个、生抽1大勺、米醋2大勺、素蚝油1小勺、食用油适量。
做法
1. 白菜洗净切细，干辣椒、生姜切一下；
2. 油烧热，干辣椒、生姜炝锅，炒出香味；
3. 倒入米醋、生抽、素蚝油，炉灶开火略微翻炒；
4. 倒入白菜大火翻炒2分钟即可。
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小寒·习俗
九九消寒，每天一笔
从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，图上或是文字或是图案，但每个字（繁体字）都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
此外，我国各地也有很多不同的小寒习俗。
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天津：吃黄芽菜
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
南京：吃菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与豌豆或是花生米，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，香鲜可口。
广州：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭。为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把蔬菜丁、花生米切碎、炒熟，拌在饭里面吃。
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九寒隆冬，至此为盛
最严寒的深冬里，
梅花点点，清枝萧疏，幽香岑寂
不经意间，一片热闹里，忽觉清淡香气
是案上水仙绽放
哦，年节将至
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